Tog­gen­bur­ger Bir­nen­brot gross

CHF 9.50 inkl. MwSt.

Toggenburger Birnenbrot gross, ca. 390 g.

Unser Rezept sowie das Herstellungsverfahren vom Toggenburger Birnenbrot ist ein seit 5. Generationen gut gehütetes Geheimnis. Der Toggenburger Träsch sowie die Zusammensetzung der Gewürzmischung in Verbindung mit den Dörrfrüchten und den ausgereiften Ruchbrot-Teig bilden eine einzigartig harmonische Geschmackskombination.

Geschichte
Entstanden ist das heute als Delikatesse bekannte Toggenburger Birnenbrot vor dem Spätmittelalter aus Mangel teuren Mehls. Um das Brot zu strecken, fügte man gedörrte Birnen und andere Dörrfrüchte hinzu. Später entwickelte sich daraus eine typische Weihnachts- und Neujahrs-Delikatesse.

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